The Ultimate
"The Ultimate Whisky Company" is een Nederlandse bottelaar die is opgericht in 1994. Han en Maurice van Wees zijn toen begonnen om te selecteren uit hun beste vaten om Single Malt whisky te bottelen. Alleen de beste vaten zijn goed genoeg voor "The Ultimate". In het begin maakte ze ook miniaturen, die erg snel hun weg vonden rond de wereld. Omdat de whisky non-chill-filtered is gebotteld, blijven alle originele smaken bewaard. Ook is er geen caramal toegevoegd en is de kleur gebleven zoals uit het originele vat. Het is een eerlijke whisky naar de maatstaven van Van Wees. The Ultimate assortiment bestaat uit ongeveer 18 bottelingen per batch, afkomstig uit alle regionene van Schotland. Alle flessen zijn genummerd en ook de vatspecificaties staan op de fles. Naast de 46% non-chill-filtered versies zijn er nog een aantal "Zeldzame Reserve"- exemplaren.
Sinds 1994 zijn er meer dah 500 Malts uitgebracht onder het The Ultimate label.