A'Bunadh van Aberlour is een bijzondere whisky. Een aantal jaren geleden vond men bij het schoonmaken van de distilleerderij een ouderwetse whiskyfles (kloosterfles) in een krant uit 1898. Men proefde en analyseerde de whisky die op Oloroso sherryvaten was gerijpt. Men was erg enthousiast over de smaak en men besloot de whisky na te maken. Door diverse whisky's te mengen van 5-25 jaar oud tracht men telkens deze smaak te benaderen. Deze whisky wordt niet versneden en in batches geproduceerd. Vandaar dat de whisky geen leeftijdaanduiding heeft. Men is in 1997 begonnen en de door mij geproefde whisky is van batch 42 uit 2012. Het is een bijzondere whisky en door mij zeer hoog gewaardeerd. De whisky kost ongeveer 60 euro en is zijn geld dubbel en dwars waard.
Ik heb inmiddels 4 A'Bunadh-flessen, release batches 35,36,39 en 42. Vanavond proef ik batch 35 en 42.
Naam deelnemer: |
Rinus Krijnen |
Proefdatum: |
20-4-2013
|
Merk Whisk(e)y |
Aberlour
|
Herkomst |
Speyside (Highland)
|
Type |
Highland (Elgin region)
|
Leeftijd |
5-25 |
Alcoholpercentage |
60,3 % NCF |
Verpakking |
Koker; Kloosterfles
|
Vaten |
Oloroso Sherry
|
Kleur |
Roodbruin, cognackleur
|
Prijs |
€ 59,00 |
Referentiewhisk(e)y |
The Famous Grouse |
Opmerkingen
|
|
Uitspraak
|
Klik hier |
Smaakontwikkeling |
|
1e slok |
Zeer explosieve whisky. Door het hoge alcoholpercentage direct aanwezig. Zeer volle sherrysmaak. Toch niet agressief of spiritusachtig. Wel voorzichtig zijn met dit glas.Goede lichtbittere nasmaak. Vreemd genoeg blijft de Famous Grouse wel overeind. (Ook daar geen spiritussmaak)
|
2e slok |
Ronde whisky, top. Lijkt erg geschikt als digestief. Explosiviteit wordt minder, grote rijkdom aan smaak. (Je zou er wat water bij kunnen doen, om de alcohol wat te temperen en de smaak te verdelen). Smaakt naar sherry, met caramel en andere zoete vruchten. Mooie balans.
|
glas |
Ik blijf ook bij deze batch: Dit is een topwhisky; ook batch 35.
|
Beoordeling (schaal 1-100)
|
95 |
Schaalverdeling (afgeleid van Jim Murray's Whisky Bijbel) |
00-50,5 |
Karakterloos of onduidelijk goedkoop karakter (scherp, overheersend spiritusachtig)
|
51-64,5 |
Geen echte aanrader |
65-69,5 |
Nog niet echt belangrijke whisky |
70-74,5 |
Deze whisky begint erop te lijken |
75-79,5 |
Gemiddeld goede whisky |
80-84,5 |
Goede whisky. Zeker de moeite van het proeven waard |
85-89,5 |
Erg goede, tot excellente whisky. Moeite waard om aan te schaffen. |
90-93,5 |
Briljant |
94-97,5 |
Superwhisky die je een reden geeft om te leven |
98-100 |
De top van de top |
Whiskybase |
Klik hier |
|
Geur
|
|
1-Alcohol |
|
2-Vanille |
|
3-Vers gemaaid hooi |
|
4-Boterig |
|
5-Caramel |
|
6-Citrus |
|
7-Verrotting |
|
8-Ether |
|
9-Aarde |
|
10-Rozenwater |
|
11-Anjers |
|
12-Fruitig |
|
13-Gemaaid gras |
|
14-Moutig |
|
15-Medicinaal |
|
16-Noten |
|
17-Turfachtig |
|
18-Fenol |
|
19-Rokerig |
|
20-Oplosmiddel |
|
21-Sherry |
|
22-Kruidig |
|
23-Spiritus |
|
24-Hout |
|
Anders |
|
|
|
Body (licht –stevig)
|
zeer stevig
|
|
|
Smaak
|
|
Graan |
|
Rook |
|
Zoet |
|
Fruit |
|
Kruidig |
|
Vanille |
|
Sherry |
|
Anders |
|
|
|
Afdronk (licht –stevig)
|
zeer stevig, lang en licht bitter
|
|
|
Algemene bevinding
|
Jaarlijks worden er enkele batches uitgegeven van A'Bunadh; ze zijn bliijkbaar onderling somsverschillend. De overeenkomst zit in de rijkheid van de sherry-smaak. Deze batch 42-A'Bunadh is top, evenals de vanavond geproefde batch 35. Beide whisky's zijn top en lijken erg op elkaar.
|
|