Dalwhinnie Winter's Gold (29-4-2016) (78)
Geen topper, wel lekker. Vooral zoet. Vandaar het idee om deze whisky in te vriezen?
Een gloednieuwe Dalwhinnie en dat is prima nieuws voor de liefhebbers van deze fijne Highlander. Zoals viel te verwachten is het een NAS whisky, veel opmerkelijker is het advies om hem vanuit de vriezer te drinken. Volgens Donald Colville, Global Malts Ambassador van Diageo, versterkt het de honingtonen en het stroperige mondgevoel. Als de whisky in je glas op temperatuur komt ontwikkelt hij tonen van heide, kruiden en een hint van turf. De whisky's waaruit Winter's Gold is samengesteld, zijn gedistilleerd in de koudste wintermaanden (Dalwhinnie geldt als de "koudste distilleerderij" van Schotland), tussen oktober en maart. Deze new make zou een sterker honing- en heidekarakter hebben. De spirit rijpte op first-fill en refill vaten van Amerikaans eiken en vaten van Europees eikenhout. De vatting werd gedaan door master blender Dr. Craig Wilson
BESCHRIJVING | |
Naam Deelnemer(s) | Rinus Krijnen |
Proefdatum | 29 qpril 2016 |
Merk whisk(e)y | Dalwhinnie Winter's Gold |
Distilleerderij | Dalwhinnie* |
Bottelaar | Dalwhinnie |
Herkomst land | Schotland |
Type whisk(e)y | Central Highlands |
Leeftijd | NAS |
Alcoholpercentage | 43 % |
Verpakking | Vierkanten kartonnen doos |
Vaten | First fill bourbonvaten |
Cask | Amerikaans en Europees eiken |
Distillatiedatum | |
Datum op fles |
-- |
Flesnummer | -- |
Aantal flessen | |
Nadere omschrijving | -- |
Kleur | Iets donkerder dan the famous grouse |
Filtering | |
Prijs |
€ 32,95 |
Referentiewhisk(e)y | The Famous Grouse |
Uitspraak | -- |
*) | Meer informatie door op de tekst te klikken |
GEUR | Geur fris en veel fruit. |
SMAAKONTWIKKELING | |
1e slok | Zoet met een lichtbitte nasmaak. |
2e slok | Licht bitterheid blijft, beetje kruidige prikkeling dropachtig. Caramelsmaak en zoetigheid blijft. |
glas/afdronk | Glas wordt wat vlakker, maar drinkt makkelijk weg |
Beoordeling (schaal 1-100) | 78 |
Schaalverdeling (afgeleid van Jim Murray's Whisky Bijbel) | |
00-50,5 | Karakterloos of onduidelijk goedkoop karakter (scherp, overheersend spiritusachtig) |
51-64,5 | Geen echte aanrader |
65-69,5 | Nog niet echt belangrijke whisky |
70-74,5 | Deze whisky begint erop te lijken |
75-79,5 | Gemiddeld goede whisky |
80-84,5 | Goede whisky. Zeker de moeite van het proeven waard |
85-89,5 | Erg goede, tot excellente whisky. Moeite waard om aan te schaffen. |
90-93,5 | Briljant |
94-97,5 | Superwhisky die je een reden geeft om te leven |
98-100 | De top van de top |
Body | Stevige body |