Nieuwsberichten

Als je eens een keertje een andere whisky wil proeven kan ik mogelijk samples leveren.

 

Wil je met familie of vrienden eens een whiskyproeverij meemaken zonder zakelijk belang. Neem contact op!

Zoeken

Contact

Rovin

Lagavulin 16 jr (6-1-2012) (92)

Lagavulin 16

Lagavulin is één van de zes classic malts en dat is niet voor niets.

De Lagavulin distilleerderij ligt op de zuidelijke kust van het beroemde whiskyproducerende eiland Islay. Het kasteel Dunyveg bewaakt de doorgang naar Lagavulin Bay. Dit was de vesting van de "Lords of the Isles", die eeuwen geleden regeerde over de zeeën langs de westkust van Schotland, en die vreemdelingen buiten hielden. Tegenwoordig is het kasteel een prachtige ruïne, en zijn de eilanders veel gastvrijer. Bezoekers uit alle hoeken van de wereld komen op bedevaartstocht naar de distilleerderij en de zeven anderen op dit eiland die nog in werking zijn.

De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.

Deze whisky wordt door de Islay "Peat" liefhebbers als één der grootste gezien. Ik heb uiteraard deze whisky al een aantal keren geproefd, maar dit nog nooit opgeschreven. Ik verheug me al op deze dram. Na de proeverij wordt nog eens bevestigd dat deze whisky in geen enkele verzameling mag ontbreken.

Naam deelnemer: Rinus Krijnen
Proefdatum: 6 januari 2012
Merk Whisk(e)y Lagavulin
Herkomst

Islay, Schotland

Type Islay
Leeftijd 16 jaar Alcohol% 43 % Cask Strength Nee
Single Cask Nee Vaten Bourbon (?) Finish

nvt

Verpakking Donkergroene bijna-standaard whiskyfles in vierkanten doos
Kleur Iets donkerder dan The Famous Grouse (WM 1.5)
Prijs € 42,95
Referentiewhisk(e)y The Famous Grouse

Opmerkingen

 

Website

Klik hier

Uitspraak

Klik hier 

Smaakontwikkeling  
1e slok

Lichtbittere niet-zoete maar ronde smaak. Je proeft de zee en de turf.

2e slok Je proeft iets van fruit, waardoor je denkt dat het sherryvaten zijn waarop is gelagerd. Volgens mijn gegevens is het bourbon. Wel komen er ook een lichte oliesmaak binnnen en een lichte peperachtige nasmaak. Ook door de fenolen krijg je een medicinale smaak, maar toch niet erg overheersend.
 
glas

De referentewhisky wordt waterig en slap. Ik heb nu wat water toegevoegd aan de agavulin waardoor ook houtsmaken naar voren komen en de smaak wat zachter wordt. 

Beoordeling (schaal 1-100)

92
Schaalverdeling (afgeleid van Jim Murray's Whisky Bijbel)
00-50,5

Karakterloos of onduidelijk goedkoop karakter (scherp, overheersend spiritusachtig)

51-64,5 Geen echte aanrader
65-69,5 Nog niet echt belangrijke whisky
70-74,5 Deze whisky begint erop te lijken
75-79,5 Gemiddeld goede whisky
80-84,5 Goede whisky. Zeker de moeite van het proeven waard
85-89,5 Erg goede, tot excellente whisky. Moeite waard om aan te schaffen.
90-93,5 Briljant
94-97,5 Superwhisky die je een reden geeft om te leven
98-100 De top van de top
Whiskybase Klik hier
   

Geur

 
1-Alcohol  
2-Vanille  
3-Vers gemaaid hooi  
4-Boterig  
5-Caramel  
6-Citrus  
7-Verrotting  
8-Ether  
9-Aarde  
10-Rozenwater  
11-Anjers  
12-Fruitig  
13-Gemaaid gras  
14-Moutig  
15-Medicinaal  
16-Noten  
17-Turfachtig 4ster
18-Fenol 4ster
19-Rokerig 5ster
20-Oplosmiddel  
21-Sherry  
22-Kruidig  
23-Spiritus  
24-Hout  
Anders  
 

Body (licht –stevig)

stevige body
   

Smaak

 
Graan
Rook
4ster
Zoet  
Fruit  
Kruidig  
Vanille 2ster
Sherry 1ster
Anders  

Afdronk (licht –stevig)

Lekker vol en lang. Niet echt zoet.
   

Algemene bevinding

Voor iedereen die van peated whisky houdt is deze whisky een must in het whiskykabinet.

linkedin Facebook youtube twitter

Alle rechten voorbehouden